Меню
Главная » Статьи » Менеджмент

Мейрамхана қызметін ұйымдастыру
МАЗМҰНЫ

Кіріспе ..........................................................................................................................3
1 Мейрамхана қызметін ұйымдастырудың теориялық негіздері ...........................5
1.1 Мейрамханалық бизнес: даму тарихы және классификациясы .......................5
1.2 Қызмет көрсету технологиясының ерекшеліктері ..........................................13
1.3 Мейрамхана қызметтерін басқаруда шетелдік тәжірибе ................................22

2 «Сафи» мейрамханасының қызмет көрсету технологиясын талдау .........27
2.1 «Сафи» мейрамханасының жалпы сипаттамасы ......................................27
2.2 «Сафи» мейрамханасының қаржы-шаруашылық қызметін талдау ........31
2.3 «Сафи» мейрамханасының қызмет көрсету технологиясын талдау ......39

3. Мейрамхана қызметін дамыту жолдары ............................................................46
3.1 Өндірістік және мәдени-әлеуметтік сервисті дамыту жолдары .....................................................................................................................................46
3.2 Персоналдың қызмет көрсету сапасын жетілдіру ...........................................51
3.3 Материалдық-техникалық базаны жақсарту ...................................................56
Қорытынды ...............................................................................................................62
Қолданылған әдебиеттер тізімі ...............................................................................65
Қосымшалар
Категория: Менеджмент | Добавил: Admin (03.10.2011)
Просмотров: 1520 | Рейтинг: 3.4/12
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Наш опрос
Вы расскажете о нашем сайте своим знакомым?
Всего ответов: 1000
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0